ÇİĞ SÜT ÜRETİM MALİYETİNDE DÜŞÜŞ
Çiğ süt üretim maliyetlerinde temmuz ayında sınırlı da olsa gerileme yaşandı. Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) tarafından açıklanan hesaplamalara göre, 1 litre sıcak çiğ sütün üretim maliyeti bir önceki aya göre 10 kuruş azalarak 26,87 liraya düştü.
Haziran ayında 26,97 lira olarak hesaplanan litre başına üretim maliyeti, temmuz ayında yüzde 0,37 oranında geriledi. Maliyetteki düşüşte en önemli etkenin, hayvancılıkta kaba yem olarak kullanılan kuru yonca otunun fiyatında yaşanan yaklaşık yüzde 6’lık gerileme olduğu belirtildi.
Derneğin değerlendirmesine göre, süt üreticisinin en büyük gider kalemlerinden biri olan yem maliyetlerinde yaşanan bu düşüş, üretim maliyetlerini aşağı çeken temel unsur oldu. Buna karşın, süt üretiminde kullanılan kesif yem fiyatlarında temmuz ayı boyunca kayda değer bir değişim yaşanmadığı ifade edildi. Öte yandan, işletmeler açısından ek gelir sağlayan reforme hayvanların kesim fiyatlarında yaklaşık yüzde 3’lük düşüş meydana geldi. Bu gerilemenin üreticilerin gelirlerini sınırlı ölçüde azalttığı, yem maliyetlerindeki olumlu etkinin ise bir kısmını dengelediği değerlendirildi.
